栽培者別甲州ワイン(自社圃場)護摩堂2007 750ml価格: 2,310円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 限定本数1131本の超レアな白ワインです。品切れの際にはご容赦ください。「甲州テロワールを反映したワイン造り」に挑む当ワイナリーでは、2004年より葡萄栽培者の醸造に取り組んでいます。気候、風土、そして何よりその土地に携わる人の熱意によって生まれた葡萄をそれぞれ一樽毎に醸造しその個性を表現したワインです。●樽からくるカスタードクリームのような甘い香り。甲州特有の渋味やエグ味を感じるが、厚みがある。熟成すると渋味、エグ味が丸くなる。 生産者 栽培地 標高 畑の向き 土壌状態 葡萄の品種 アルコール分 自社圃場 護摩堂 360ml 平地 火山灰土と砂質の混土質 甲州 13.1% Supported by 楽天ウェブサービス |
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シャンテワイン 甲州樽発酵 [2007] ダイヤモンド酒造 【あす楽対応_関東】価格: 2,380円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 <ワイナリーのコメント>勝沼町下岩崎地区の厳選された「甲州」種をフランスの小樽を使用して発酵、しっかりとした酸・果実味と樽香のバランスが良くスッキリとした味わい。「勝沼ボトル」を使用しています。<ダイヤモンド酒造について>ダイヤモンド酒造は昭和14年、近在の農家が集まって自分たちの飲み料ワインを 醸造したのが始まりで、昭和38年(株)ダイヤモンド酒造を設立。「甲州」や「マスカットベリーA」の国産品種をメインに、オリジナリティーあふれるワイン造りに挑戦しているワイナリーです。より良い原料を確保するため、信頼できる農家と直接交渉する一方、自社畑でフランス品種の育成にも取り組んでいます。種類 白ワイ Supported by 楽天ウェブサービス |
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樽甲州・(ワイン直行便)価格: 3,675円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 【キャッチコピー】 甲州葡萄果汁の凝縮された風味を、樽の風味で優雅な逸品に仕上げました。 【商品説明】 山梨県の甲府盆地で1000年以上もの長い歴史をもつ甲州葡萄のフリーラン果汁を氷結濃縮した後、醸造しました。甲州葡萄の爽やかな風味と樽の風味が溶け合い、豊かなワインに仕上がっています。 【利用している山梨大学発の研究成果・技術】 甲州種の樽内発酵とタンク内発酵におけるワイン成分の相違 Supported by 楽天ウェブサービス |
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一樽300本、超限定品!山梨ワイン ソルオリエンス甲州 無濾過 2008 720ml価格: 2,580円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 山梨ワイン ソルオリエンス甲州 2008 製造元:山梨ワイン 都道府県:山梨県 色:白 原産葡萄:勝沼産甲州種100% タイプ:やや辛口 今度の休み、頑張った自分へのごほうびに、 無濾過のにごりワインと食事を楽しむんだ?! ウフフ★ ソルオリエンス(Sol Oriens)とはラテン語で“日の出”の意。日の出づる国、日本の固有品種甲州種と日の出をデザインした玉置真理さんのラベルです。 甲州種果汁をフレンチオークにて樽醗酵させました。醗酵にはぶどうの皮についた天然酵母を使用、つまりは酵母を一切加えていません。樽熟成後、そのまま無濾過で瓶詰していますので、濁りや酵母の沈殿があります。 リンゴのコンポ Supported by 楽天ウェブサービス |
勝沼ワイナリーボトルの本格派勝沼産ワイン ルバイヤート甲州シュールリー2008白 辛口(勝沼ボトル)価格: 1,750円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 内容量 720ml 保存方法 開封後要冷蔵 原材料 勝沼100%甲州種 製造元 丸藤葡萄酒株式会社 商品説明 勝沼町産甲州種を100%原料にしたワイン。瓶詰直前まで澱引きせずに静置貯蔵したシュールリー醸造法。フレッシュなアロマと生き生きとした酸味が特徴のきりっとした辛口甲州ワインです。34,060本限定製造。淡い黄色。和食に良く合うワインをテーマにシュール・リー製法でより辛口な溌剌とした香りと厚みのある味わいを表現しました。香味を残すべくあまりろ過しておりません。『シュール・リー製法』とはシュール・リーは澱の上という意味のフランス語です。通常白ワインはアルコール発酵後、澱(オリ)が沈んだらすぐ Supported by 楽天ウェブサービス |